Gewürzgurken
*Werbung unbezahlt und ohne Auftrag* Gewürzgurken gehören bei uns auf jeden Fall ins Vorratsregal. Und da ich ja gern möglichst viel selber mache, ist es selbstverständlich, daß auch die Gewürzgurken...
View ArticleBrühpulver selbstgemacht
Hier bei uns gibt's nicht sehr viele Fertigprodukte,weil ich ja vieles selber mache.Heute hab ich für euch und für mich als Rezeptselbstgemachtes GemüsebrühpulverEs ist eigentlich ganz einfach in der...
View ArticleWieder was für’s Vorratsregal…
Am letzten Samstaghab ich im Gemüsegarten nochmals geerntet. Es stehen zwar noch Rote Bete,aber mickrige Sellerieknollenund Porree sollten,neben anderem Gemüse,zu Gemüsefond verarbeitet...
View ArticleRinderfond – selbstgemacht
Heute gibt‘s hier wieder was für‘s Vorratsregal. Vom letzten Rindfleisch-Paket hatte ich noch Knochen eingefroren, und als ich neulich Rouladen machen wollte, mußte ich feststellen: nicht mehr...
View ArticleFrüchte aus Feld und Flur
Jetzt im Herbst in die Feldmark zu fahren begeistert mich total! Was man da alles finden kann... und in diesem Jahr gibt es besonders viel von allem - auf den ersten Blick.... Die Wege liegen voll mit...
View ArticleFür’s Vorratsregal: Rote Bete
Eines der letzten Gemüse die noch im Buchsgarten stehen sind die Rote Bete. Aber auch die mussten jetzt geerntet werden, zumindest der Teil, den ich süß-sauer einlegen und -kochen wollte. Zur...
View ArticleApfelessig selbstgemacht
Im vorletzten Jahr hab ich das erste Mal selber Apfelessig angesetzt. Ich find es ja absolut spannend Lebensmittel selbst herzustellen, zu wissen was drin ist, bestenfalls Zutaten aus dem eigenen...
View ArticleErdbeeren
Seit fast drei Wochen ernte ich jetzt Erdbeeren im Garten... langsam wird's weniger... ;-) Ich habe Erdbeeren eingefroren, wir haben Erdbeertörtchen gegessen..., und in diesem Jahr hab ich erstmals...
View ArticleMal wieder aus’m Garten und für’s Vorratsregal
Der Garten wird hier ja in jedem Fall genossen, wenn das Wetter es zu lässt... Aber es wird auch geerntet - im Gemüsegarten ist jetzt vieles erntereif! Neben Bohnen und Möhren sind auch Erbsen reif,...
View ArticleTomaten und Peperoni
*Werbung unbezahlt und ohne Auftrag mußten geerntet werden und ich hab einen Teil der Tomaten und die Peperoni gedörrt. Dafür hab ich die Sorte 'Andenhorn' angebaut, da sie wenig Fruchtflüssigkeit...
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